國(guó)內(nèi)枸杞產(chǎn)業(yè)如何獲得大發(fā)展？

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2015-11-17 17:46

　　枸杞有較高的藥用價(jià)值，寧夏枸杞在中國(guó)栽培面積最大，載入《2010年版中國(guó)藥典》。枸杞多糖是枸杞中最主要的活性成分，有很多研究表明枸杞多糖具有促進(jìn)免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護(hù)和改善等作用。枸杞不僅是中藥也是食品，一些藥企轉(zhuǎn)型大健康產(chǎn)業(yè)投身種植生產(chǎn)枸杞。目前我國(guó)枸杞種植越來(lái)越多，消費(fèi)量越來(lái)越大，那么枸杞產(chǎn)業(yè)目前的情況怎么樣?未來(lái)會(huì)向哪些方向發(fā)展?

　　枸杞加工安全有待規(guī)范

　　10月中旬，在寧夏枸杞市場(chǎng)里堆滿了一袋袋枸杞，目前已經(jīng)到了淡季，來(lái)市場(chǎng)買(mǎi)枸杞的人不多。記者在大集市上，到處可見(jiàn)裝成一袋袋的枸杞。“今天市場(chǎng)銷售不好”，一位枸杞市場(chǎng)的老板告訴科技日?qǐng)?bào)記者，“行情好的時(shí)候，市場(chǎng)上人頭攢動(dòng)熙熙攘攘，一天能賣(mài)上幾十包?！?/p>

　　對(duì)此，寧夏奇正沙湖枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司總經(jīng)理?xiàng)詈瓿J(rèn)為，目前市場(chǎng)上寧夏枸杞真假難辨，良莠不齊。

　　藥食，顧名思義，就是既可以當(dāng)藥用，也可以當(dāng)食品，比如枸杞和泡茶用的飲片，這些可以直接入口，它們從樹(shù)上摘下來(lái)，或者土里面挖出來(lái)，采摘過(guò)程存在污染的可能性，土壤、水可能存在一定的超標(biāo)超量污染等問(wèn)題。在加工的過(guò)程中，有些水不干凈，藥材存放時(shí)間過(guò)久，經(jīng)歷下雨等會(huì)致使藥材變質(zhì)。有些藥材看上去賣(mài)相不好，感觀不好，經(jīng)過(guò)二次加工，認(rèn)為制造出好的賣(mài)相，看著好看，但實(shí)際已經(jīng)有問(wèn)題了。

　　據(jù)記者了解，枸杞采摘下來(lái)后需要用堿水清洗，之后晾曬，如果受潮后可能還要進(jìn)行二次加工。一般來(lái)講，大企業(yè)在流水線上進(jìn)行清洗烘干的操作，而一些散戶可能用工業(yè)堿水清洗，用硫磺熏蒸。僅靠用眼睛看、用鼻子聞很難檢測(cè)出這種加工過(guò)的枸杞，最準(zhǔn)確的檢測(cè)還是用儀器。

　　楊宏超告訴科技日?qǐng)?bào)記者，鮮枸杞子因產(chǎn)地不同色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質(zhì)飽滿;有些往年的陳貨枸杞子會(huì)被染色，從感觀上看肉質(zhì)較差，無(wú)光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買(mǎi)枸杞的時(shí)候一定不要貪“色”。特別是染色的枸杞整個(gè)都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過(guò)的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過(guò)的呈深褐色。

　　從口味上辨別寧夏枸杞是甘甜的，吃起來(lái)特別甜，而內(nèi)蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過(guò)的枸杞咀嚼起來(lái)會(huì)有白礬的苦味，至于打過(guò)硫磺的枸杞，味道呈現(xiàn)酸、澀、苦感。由于用色素染過(guò)的枸杞特別怕水，所以在選購(gòu)枸杞時(shí)可以把幾粒枸杞放進(jìn)水中，或者是故意用潮濕的手搓一搓，如果出現(xiàn)掉色，就說(shuō)明用過(guò)色素。

　　規(guī)范化種植打造品牌優(yōu)勢(shì)

　　資料顯示，目前我國(guó)每年枸杞銷售達(dá)幾百億元。據(jù)了解，目前我國(guó)一些企業(yè)看準(zhǔn)了枸杞市場(chǎng)的前景，花大力氣在某些領(lǐng)域進(jìn)行規(guī)范化種植。

　　奇正藏藥是其中的佼佼者。據(jù)記者了解，奇正藏藥自進(jìn)入西北道地藥材業(yè)務(wù)之際，即著手進(jìn)行西北道地藥材基地建設(shè)，從源頭施行綠色生產(chǎn)，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，加強(qiáng)源頭種植基地土壤、環(huán)境的保護(hù)。

　　奇正從三個(gè)維度對(duì)枸杞種植基地進(jìn)行甄選：一是從枸杞的商品性出發(fā)，確定靖遠(yuǎn)枸杞是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)枸杞;二是對(duì)靖遠(yuǎn)產(chǎn)區(qū)枸杞品質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，最終結(jié)果完全符合綠色藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);三是對(duì)產(chǎn)地環(huán)境進(jìn)行土壤、灌溉水、大氣環(huán)境的監(jiān)測(cè)，最終結(jié)果均符合綠色生產(chǎn)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。在枸杞種植過(guò)程中，制定了《奇正藏藥基地管理標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊(cè)》，嚴(yán)格按照綠色生產(chǎn)要求禁止使用違禁農(nóng)藥，為降低農(nóng)藥殘留采取統(tǒng)防統(tǒng)治措施，使用天然礦物肥料、黎蘆堿等生物農(nóng)藥，減少農(nóng)殘的蓄積。最終實(shí)現(xiàn)了公司枸杞產(chǎn)品無(wú)農(nóng)藥殘留超標(biāo)，無(wú)重金屬污染。

　　公司在寧夏南梁和甘肅靖遠(yuǎn)擁有兩塊枸杞種植基地、兩個(gè)枸杞加工廠，投資幾千萬(wàn)元。奇正藏藥表示，本次投資的目的，是為了配合公司發(fā)展戰(zhàn)略，打造藥材源頭資源優(yōu)勢(shì)，培育在枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的道地性品種、規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷等資源，集中投資各方優(yōu)勢(shì)，將“寧夏奇正沙湖枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司”打造成為中國(guó)最具優(yōu)勢(shì)的原產(chǎn)地道地枸杞品牌供應(yīng)商。

　　在寧夏奇正沙湖枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司，記者看到了枸杞生產(chǎn)、加工全程。10萬(wàn)級(jí)無(wú)塵車間、十二道免洗工藝、專利破蠟技術(shù)、熱泵干燥技術(shù)、8℃恒溫保鮮設(shè)備……在奇正全程符合國(guó)家藥品質(zhì)量管理規(guī)范的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間內(nèi)，記者第一次見(jiàn)到了這些首屈一指的生產(chǎn)設(shè)備，見(jiàn)識(shí)了一粒真正的好枸杞和小商小販賣(mài)的枸杞之間的天壤之別。

　　行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一監(jiān)管方能得力

　　枸杞產(chǎn)品技術(shù)上的問(wèn)題基本上都解決了，但是產(chǎn)品銷量并不好。用奇正藏藥董事長(zhǎng)雷菊芳的話來(lái)說(shuō)就是“很吃力”。枸杞產(chǎn)品良莠不齊，有些劣質(zhì)品存在農(nóng)藥殘留和重金屬污染等問(wèn)題，但這些問(wèn)題消費(fèi)者分辨不出來(lái)，甚至用硫磺熏過(guò)的枸杞看起來(lái)還更漂亮?！坝械慕?jīng)銷商到我們的基地那兒去拍照，做成宣傳材料給客人看。但進(jìn)貨的時(shí)候到市場(chǎng)去進(jìn)貨，因?yàn)槟莾罕阋恕Ｎ覀円矝](méi)什么辦法?！崩拙辗颊f(shuō)。雷菊芳建議國(guó)家提高標(biāo)準(zhǔn)，源頭上堵住那些不合格的產(chǎn)品，在商業(yè)渠道里流通的藥品，國(guó)家要加大出廠檢驗(yàn)，必須抽查，抽查以后公布相關(guān)信息。

　　雷菊芳坦誠(chéng)，政府管理起來(lái)有一些困難?，F(xiàn)在和未來(lái)，都將樹(shù)立一批民族藥的大品牌，但是，仍然存在渠道和終端監(jiān)管力度欠缺，行業(yè)沒(méi)有統(tǒng)一執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，使得消費(fèi)者沒(méi)有辦法鑒別藥材和食材的優(yōu)劣。所以，應(yīng)該建立健全市場(chǎng)監(jiān)管制度，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為真心想做好民族藥品的企業(yè)提供良好的市場(chǎng)環(huán)境，慢慢的把品牌信譽(yù)度提升起來(lái)。現(xiàn)在公眾越來(lái)越關(guān)心自身的健康，只要公布，大眾都會(huì)去關(guān)注，這樣時(shí)間長(zhǎng)了以后，使得那些品質(zhì)比較好的品牌可以慢慢的在公眾心中建立威信。

　　媒體來(lái)源：科技日?qǐng)?bào)

　　網(wǎng)絡(luò)鏈接：http://www.wokeji.com/jbsj/syb/201511/t20151105_1871517.shtml

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